最初の頃は塩麹は市販のものをつかっていましたが、次第に作ってみたいと思うようになりました。 まずは作り方をいろいろ調べて分量もどれもさまざまでいろいろ試してみることにしました。 まずは麹を買ってくるところから。 麹ってどこに売っているんだ⁉️ス…